Cereales en los biberones - por Carlos González

Lo de la concentración excesiva del biberón con cereales no es un problema a los seis meses. Supongo que si a veces se advierte contra ese peligro es por temor de que alguna madre lo haga con uno o dos meses.

Pero básicamente es una cuestión educativa. El objetivo con la alimentación complementaria no es que el bebé coma, porque no necesita comer, salvo tal vez un poco de carne o pollo, por el hierro. Para todo lo demás ya tiene la teta. El motivo principal por el que damos otros alimentos no es nutricional, sino educacional: para que el bebé se vaya acostumbrando a la comida normal de la familia. ¿Cómo va a acostumbrarse a la comida normal, si no le damos comida normal?El bebé que agarra unos granos de arroz, un guisante o un fideo con sus deditos, se lo lleva a la boca, lo machaca un poco y lo escupe, está aprendiendo: aprende a coger la comida, a llevársela a la boca, a distinguir los sabores y texturas de los alimentos, a masticar (incluso sin dientes), más adelante a tragar, y sobre todo aprende a tomar decisiones (esto me lo como, esto no). Come muy poca cantidad, y por tanto mucha leche, y está bien alimentado. El que le enchufan un puré o papilla no aprende nada: ni mastica, ni traga (sólidos), ni reconoce sabores y texturas porque todo está triturado y sabe igual, ni toma decisiones porque se lo meten tanto si quiere como si no. Y encima, como toma una papilla enorme, tomará menos leche y estará peor nutrido.Recuerdo a un profesor, hace muchos años, que se enfadaba muchísimo si una madre metía cereales en los biberones. Todavía me asombro cuando veo a un pediatra que lo recomienda, ¡a mí me enseñaron que estaba prohibido! Mi profesor no decía "vamos a introducir los cereales", sino "vamos a introducir la cuchara". PAsar del biberón a la cuchara es un avance. Meter los cereales en el biberón es inútil.

A mí me gusta mucho el folleto del ministerio de salud de Irlanda:

www.irishhealth.com/clin/documents/Starting_to_spoonfeed_your_baby.pdf

Dice bien claro que no hay que meter ni cereales ni absolutamente nada más en el biberón. El biberón es sólo para la leche. Es más, a los niños que toman biberón se les empiezan a dar algunas tomas con vaso a partir de los 6 meses, pues el objetivo es suprimir por completo los biberones a los 12 meses. A los que toman el biberón les "autorizan" a comer alguna cosa entre los 4 y los 6 meses; a los de pecho, a partir de los 6. En esa primera fase, de 4 a 6, que los de pecho se saltan, se les dan purés. Pero a partir de los 6 meses ya no se tritura la comida: a trozos o aplastada, lo dice bien clarito, y ofreciéndole trozos que pueda coger con sus dedos. Desde el primer momento comida casera, la misma que come su familia. En todo el folleto no dice ni una sola cantidad, ni un solo horario, ni una sola lista de lo que hay que dar en cada mes, solamente sugerencias y ejemplos. ¡Tan distinto a los calendarios de alimentación obsesivo-paranoicos que solemos ver en España! Todavía veo hojas que se entregan a las madres, con tonterías como "a partir de los 7 meses, a las 13 horas, 50 g de patata, hervida, 50 g de zanahoria, 50 g de guisantes, añadir 50 g de pollo los lunes y jueves y 50 g de ternera los martes y viernes..." Siento vergüenza ajena. Ningún endocrino recomienda a un diabético una dieta tan estricta y detallada como la que solemos recomendar a los bebés sanos.

Saludos

Carlos González


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He copiado este texto de Carlos González pues me ha parecido muy interesante.

Al hilo de esto que dice Carlos Gonzalez,quiero comentaros que ya he acabado de introducirle más o menos todos los alimentos que comemos en casa a Lena. Y es una gozada, tendríais que verla comerse el arroz tres delicias a dos manos, y la paella de su abuela ni te cuento!! El pollo empanado la pirra, y las patatas fritas tb. Es tan bonito verla comer con esas ganas...

Qué bien!! Me la imagino, con esa carita tan mona!!!